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第23章 反向涨价(求月票求收藏!)

  第二天晚上六点,水娃和胖子就在林辰家外面的巷子口等着。

  见林辰出来后就快步走了过去。

  “辰哥,我们发现老刘用的是地沟油。”

  林辰一听,心里一惊,这些人真的是丧尽天良,自己还把他们想的太多了。

  “水娃,麻烦你跑一趟,去市监管部门举报!”

  “胖子,你找一下刀疤脸,让他找一些兄弟在夜市散播消息。”

  “具体你应该知道说什么吧!”

  胖子点了点头,说道:“辰哥,这些我懂得。”

  林辰摆了摆手,胖子和水娃这才跑开了。

  晚上的风依旧很冷,林辰和老林推着三轮车往夜市的方向走去。

  当他来到夜市的时候,发现那些人看到他的眼神很复杂,不再有昨天那种戏谑的眼神。

  林辰也不在意他们的目光,自顾自的架起灶炉。

  他没有马上开始做蛋炒饭,而是把心得价格牌子挂在收钱盒子的旁边:“三块五,加量送汤!”

  “爸,等一下你就负责收钱和给客人打汤就行。”

  老林白了儿子一眼,愤愤地说道:“当你老子啥也不晓得是吧!”

  林辰见老爸这语气,摇头苦笑,这是西北汉子典型的做派,在家里窝窝囊囊,出了门耀武扬威。

  “儿子,你说这价格没有降反倒是比之前贵了,有客人来吗?”

  “放心吧!”

  老林看着儿子一脸信心十足的样子,也没有再多问,就开始搭起了桌椅小凳。

  就在这时候,林辰无意中听到一些人在低语着什么。

  “你听说了没,这夜市有些摊主为了赚钱,用了地沟油!”

  “是谁这么黑心!”

  “谁知道,买的时候注意看他们用的是什么油?”

  林辰知道,这应该是刀疤脸散播的消息,只是让他惊讶的是,效率这么高,这才半个多小时就传开了。

  林辰扫了一眼对面的摊位,王老六蹲在桌边抽烟。

  他看见林辰摆出的新牌子,冷笑一声,站起来大声说道:“哟呵,这娃子今天是加量了,明天是不是的免费送了啊?”

  林辰没搭理他,只是忙着自己的事情。

  这时,一个穿着工装裤的男人路过林辰的摊子就停下脚步。

  他先是看了看对面两块钱的炒饭,又闻了闻这边的味道,略微一犹豫,还是朝林辰这边走了过来。

  “老板,来一份!”

  林辰笑着点了点头,动作非常迅速的给他做起炒饭,他还多打了一个蛋,最后装盒的时候,特意让米饭堆得高高的。

  这时候老林也将打好的姜汤送了过来。

  “您尝尝,大冬天的可以给老板送的姜汤。”

  男人接过饭盒,吃了一口,眉毛一挑,“这味道,这分量,不错!”

  林辰笑呵呵的看着男人,说道“您都看见了,虽然价格比之前高了5毛,可是量也多了,而且还送姜汤,我也是变向的降价了不是。”

  男人点点头,坐在小凳开始吃了起来。

  吃到一半,抬头一看,已经有三四个人在排队了。

  他吃完后,站起身对排队的人说道:“你们在对面买两碗,也不如这一晚顶饱。”

  那人笑了,直接掏出三块五递了过去,“还是老样子,多加蛋。”

  林辰心里乐开了花,知道自己的办法起到了效果,除了要注意本身的口味以外,不然盲目的跟风降价,可以体现炒饭的差异化,抓住顾客的心理。

  所以在遇到同行打价格战的时候,不要慌张,通过放大对手的缺点,增加自己的优点来抓住顾客的心理,就能轻松应对价格战。

  过了一会儿,一对年轻的情侣走了过来,男的指了指对面:“对面两块钱一碗,这边反而还涨价了,要不要去试试。”

  女孩摇了摇头说道:“昨天就是在他家吃的,晚上回去就拉肚子。”

  他们走到林辰这边点了两份炒饭,在等的时候,女孩好奇的打量着林辰,问道:“为什么你反而涨价了。”

  “涨了五毛钱。林辰一边炒一边回答道,“饭的量多了,汤也是送的。”

  “那还算值得。”

  “我宁可多花五毛钱,也不想在半夜跑厕所了。”

  他这话一说完,排队的人也都逗笑了。

  林辰的嘴角动了动,他知道,要真心换真心,便宜是换不来安心的。

  大家不是怕多花钱,是怕花了钱饭难吃,还闹肚子。

  晚上八点半左右,林辰这摊位的队伍已经排到路灯杆那里了。

  林辰忙的脚步占地,手中的锅铲都快飞起。

  “老板,给我来两份蛋炒饭,打包。”

  “好嘞”林辰笑呵呵的说道,这两个字说的声音比平时都大了几分。

  可对面王老六坐不住了。

  他站起来,在摊前大声喊:“两块钱!吃饱为止!不要钱多的!”

  王老六的声音也很大,可路上的人像没听见,该排队的还在排,该走的照样走。

  一个穿夹克的男人本来站在对面队尾,等了两分钟,看到王老六端出来的饭颜色发灰,闻着还有股旧油味,转身就走,直接来林辰这边。

  “来一份。”

  林辰认得他,前几天还嫌涨价。

  他没说话,默默多打了一个蛋。

  夹克男接过饭,吃了一口,忽然笑了:“哎,还真是,多吃五毛,少吃一肚子气。”

  旁边人笑出声。

  王老六在那边听见了,脸都黑了。他冲着夹克男背影吼:“你不是说支持低价吗?怎么又跑去当冤大头?”

  夹克男回头看着他,嘴里扒拉着饭:“我不是冤大头,我可不想晚上闹肚子。”

  大家哄然大笑。

  王老六气的拍桌子,饭盒都掉到了地上,他抓起抹布摔在地上,嘴里嘟嘟郎朗的马哲,转身就找了个角落抽烟,再也没有出来。

  林辰一直站着,锅里的饭还在炒,他又让老爸熬了一锅汤,他拿出两个小碗放在台面上:“先吃完的,可以免费再盛一碗汤。”

  一个中年工人吃完饭,端着小碗走了过来:“真的能续?”

  “能。”林辰点点头说道:“汤管够,只要你不把锅带走。”

  工人咧嘴一笑,盛了一大碗,他没有立马走开,反而帮着劝后来的人,:“别去其他摊位了,那饭吃一口就想吐。”

  这时候,其余卖蛋炒饭的摊主一脸铁青的瞪着林辰,恨不得把他生吃了。

  可已经没有办法挽回了,这话传的很快,一会儿又有十多个人来排队。

  连街对面修车铺的老张都推着自行车过来,拎了个饭盒:“给我打包两份,记得多加葱。”

  林辰点点,手速更快了,将上一世在工厂闭眼打螺丝的速度都用上了。

  有个戴眼镜的年轻人吃完饭没走,他盯着林辰的灶台看了一会儿,忽然开口:“你这不只是加量,你是把整个流程都改了吧?”

  林辰擦了下手,看他一眼:“怎么说?”

  “你看,你火候一样,翻炒次数固定,每锅饭差不多都是两分十八秒出锅,米饭受热均匀,而且你放料顺序也不变——这是标准做法。”年轻人推了推眼镜,“你在搞标准化。”

  林辰没否认:“吃饭是大事,不能今天好吃明天难吃,我得保证,每一碗都一样。”

  年轻人点头:“难怪队伍越来越长。”

  说完,他走了。

  林辰没说话,但心里明白——便宜能吸引人,但真正留住人的,是稳定的好。

  十点差五分,队伍还没散。

  林辰数了收款盒里的钱,他粗略算了一下,今晚赚的比以前最多那天还多二十多块。

  这时,刀疤脸来了。

  他是这条街的熟人,常在夜市转,收点杂费,也替人传话。

  他走到林辰摊前,没点饭,就站着。

  “听说你前两天没出摊?”他问。

  林辰低头炒饭:“有点事。”

  “对面卖炒粉的被查了”

  “办妥了?”

  刀疤脸摇摇头:“有人举报的,材料很全你说巧不巧?”

  林辰把饭装盒,递过去:“不巧,谁家做饭不讲卫生,迟早出事。”

  刀疤脸眯眼看他一会儿,忽然笑了:“行,上面有人盯这块地,说不要闹事。”

  林辰点头:“摁,最近你们就不要过来了。”

  “行。”刀疤脸拍拍林辰,“辰哥,你这队太长,小心招风。”

  说完,跟林辰打了声招呼就走了。

  林辰看着他走远,手里的锅铲轻轻碰了下锅沿。

  他知道,有些人的贪心也不会灭,这就是人心难测。!!!

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