江左伪郎
类别:历史军事
郑家的这顿午饭吃得没甚滋味,也就菜肴可圈可点了。
许是为了照顾倪光业,桌上多北方菜,甚至有平日里不太多见的牛肉,但做法却有些奇怪——
剔除了脂肪和筋膜的牛肉,切成片,然后拌入胡椒、荜拨、陈皮、草果等调料(磨成粉),与生姜汁、葱汁、盐一起调和,腌渍两天后取出,烘焙成牛肉脯。
味道其实
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